Foto: Luisafer. Licencia: Creative Commons Reconocimiento 2.0 GenéricaEl día 18 de enero de 2009 en el Barrio de la Viña, a partir de las 13:00 h., se celebrará la XXIX edición de la famosa Erizá popular de Cádiz.
La erizá es un evento multitudinario que tiene lugar en pleno Barrio de la Viña, un barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
La erizá es un evento multitudinario que tiene lugar en pleno Barrio de la Viña, un barrio carnavalero por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones.
El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso.
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